2009年7月アーカイブ
調理前、下ごしらえの時はハンパ無い量でも料理するとカサ減るのよねー。タップリ食べよう！★ハンバーグ＆目玉焼き ★玉ねぎタレソテー ★茄子・人参・ピーマンのオリーブオイル焼き ★レタスとＡＢＳガーデントマトのサラダ ★新ワカメの味噌汁
最近、具材トッピングの「ぶっかけ」ばかしだったけど、素麺の正当はやっぱ、氷水に冷やしたをツユにつけて食すかな〜 ★冷やし素麺：薬味はABSガーデンの大葉と高知の生姜with茄子の油炒め・出汁巻玉子・海老・ABSガーデントマト（桃太郎の方だよ。）・キュウリ竹輪 高知の生姜は旨いっ辛味と香りが素敵だ
画像、向かって右が陽気なイタリーロッソ君。 左がジャポン桃太郎君。 実になる過程もお国ガラ？が出るようようで・・ロッソ君はそこらじゅうで大小・高低・数、関係なく色付きます。 桃太郎君は背丈50センチ程で実直に一枝に2個程度、低めに生ります。
トマトをもいで喰ってみたいっ！の髭の要望。去年から雪柳を引っこ抜いてスタンバイ母。。4月に苗を買いに行く。購入時、関与する髭。育て易い桃太郎にしてよーの母の心の声届かず、、イタリアン・ロッソをカゴへ。。母だって菜園初心者なんだぜ、イタリア大丈夫かーー？・・・ブラボー！さすが、イタリー能天気な育ち方ハンパ無く、もうじき髭の背丈を越える勢い。 幾度も収穫・賞味したのだけど、苗購入以外に世話してない髭。もしかして収穫の喜び！体験したい？・・ハサミ渡しました。。
曇天にて観えないかな〜と諦めモードでしたけど、正午前に雲の隙間に御日様。右側から欠けはじめ・・・三日月型になるまで眺めてましたっ 日食グラスの用意もしてないので裸眼で。チカチカしてきたのでサングラスで。。後、小1時間残像が残る視野がウザっ！でしたが、まー、世紀の天体ショーを見れたので良かったかな？ ★イカリングフライ＆コロッケ＆ウインナー ★サラダ ★高菜と沢庵 ★ワカメ味噌汁
ＡＢＳガーデンのトマトが続々完熟。完熟同士、合体してみましょうーー ★完熟トマトと白Ｐジージの採れたて玉ねぎカレー＝玉ねぎと完熟トマトをカレー粉でソテーしたのを熟熟カレーに投入。夏野菜カレーに変身 ★グリーンボールとキュウリのレモンサラダ
昨夜より髭、Ｙ社長（Tipoレース出走！）のお供で岡国入り（きびダンゴ貰ったか？）んで毛むくじゃら3匹と店で宿直な母。朝、天気も良いので開店前に調子の悪い防犯Ｖの配線でも、どげんかするべっ！と屋根上って格闘。思わず苦戦中、、誰ぞお見えの気配。 タイヤ山滑り降りてダッシュで事務所に戻るとＫタシ殿とＡやチャン殿。画のスィーツ携えて遊びに来てくれました！ 母が1人ぽっちを知ってはったので寄ってくれたのだわー有り難きm(._.)m ほんで今程。借りぱなしでエーよ！と言っといた髭をＹ社長が返 しに戻ったので皆でロール頂きましたっ 残りは全部、母がガメます。v(*^O^*)v
シシトウでなく、甘長でなく、辛い青いトンガラシが食いたい！の髭のオファーでＡＢＳガーデンで育てた唐辛子。緑鮮やかで美しいのだけど辛い！オーラに満ちてます。良いサイズに育ったのでトッピングしてみましたーー★チキンカツ＝鶏ムネにガーリック・塩コショウでコロモで揚げっ。リーズナブルで高蛋白低カロ、喰い応え、3拍子。ケチャとマヨとレモンとソースとマスタードのオーロラソースもどきで食うがヨカ。。 ★トマト＆レタス＝トマトは白Ｐジージの収穫 ★ワカメ味噌汁＆沢庵 トンガラシはハンパ無く辛いっ 母にはつーか、カラマニア以外は無理。
暑くて食欲がニャイ＞ダイエットだー！って喜んでおれるは若人。。喰わねば身体持ちませんぜ。大人は。。★辛子明太子 ★大葉の出汁巻 ★味付海苔 ★白菜漬＆高菜漬 ★ゴボ天・絹揚げ・大根・丸天・春菊・・の炊いたん 大葉の出番が多いですｗ だってＡＢＳガーデンにわさわさ。。。毛虫もムシャムシャ。毛虫に食われる前に収穫じゃー
タコを柔らかく煮るのに諸説が有りますが、、大根でぶっ叩く！麺棒でドつきまわす、、いずれも暴力的。あまり人様に見せたく無い光景でして（急ぎの時はやります。怖いでー）。要は繊維を壊せば良いわけで時間が許すのなら冷凍庫へポイ。一度凍らせて解凍すれば殴る労力省けます。。ストレス蓄積中の方は冷凍せずに殴って。。ボコボコに。。解凍後は通常通り、塩でヌメリ取って茹でるなり、シャブなら半解凍でスライスねー凍ってると薄くスライスしやすいぜ。 ★タコぶつ唐揚げ＆かまぼこ素揚げ＝半茹でのタコに塩コショウ、醤油。片栗粉塗してカラっと ★鶏レバとハートと厚揚げの煮物 ★柚子香大根 ★カイワレの味噌汁
あぢぃ。。今日はエアコンの効きも悪りぃぜ。。地球の為に26度設定は勘弁して貰って強！のフル稼働。。地球が壊れる前に人が壊れちゃシャレならん！ さて家蚊はもとより、白黒のテクノ蚊がＰＩＴにうよってますんで昨日買って来ました。早速ぶら提げてみましたっ 効果の程は・・どーなんやろ？ ＴＶのＣＭに釣られて感＞＞大大だけど、渦巻き（古式ゆかしき蚊取り線香）と併用で、暑さ＋痒さのせめて「痒さ」が軽減されればーーー良いのだけどぉ。。。。。
Ｉわい様がタコ捕りにいかはって、、お持ちくださいました。小振りやけど大漁とのこと。背の高い順に並べてみました。小振り？ご謙遜っ いっちゃんデカイのは軽く１キロオーバーでしょ その他も茹でて縮んでも普通サイズですわー デカイのはタコシャブ＆半生刺身にーー その他は茹でて酢の物・マリネ・唐揚げ・パスタ・・・構想膨らむぜーーー ありがとうございまーす
一昨日の朝。運転しながらだったので炎が立ってたか確認できず、モクモクと立ち上る煙と沢山の消防車にビックリこいた近所の王将。当日は火事騒ぎ後の24Ｈ消防監視があるだろうから遠慮して。昨夜帰りに廻ってみたら、、窓窓に張り紙＞ダクトの修理なんたらこーたら・・お店は無事みたく、よがったぁ〜 近日中に餃子食えそうです。。一安心。頻繁に行くでもないのに無くなったら困る。。とあせっちまった。なんせ朝方迄やってる貴重なお店ですけ。。★牛豆腐＝いつも通り。豆腐は前日より煮込み済みの芯まで味沁み。白菜投入。ネギ投入。牛とニンジンとササガキ牛蒡を砂糖醤油で炒めたを投入。生卵を絡めて食すのみ ★高菜漬＆沢庵
北摂エリアは昼ドシャった後、曇天。星は見えませんでしたが、雨無しで天の川の氾濫は無かったハズ。。で逢瀬を達成しはった事ですやろ。。ちなみに髭と母の結婚記念日でありましたー！磁器婚式も過ぎて次なる節目、銀婚式まで持つか？。。終業が２３時の、帰宅して夜食時には日付も変わり、せめて御茶で乾杯っと言う髭に「もう日付変わってますケ」と冷たく言い放した母です。。★チキンカツ＆素揚げウインナー ★コールスローサラダのトマト載っけ ★ワカメの味噌汁 トマト載っけのトマトは＞＞一昨日のブログ紹介の白Ｐじーじ作なり。
白Ｐジージ（http://www.auto-bahn-sport-abs.com/abslog/2009/06/7.phpにて御紹介しました。ファンキーなジージなり）が丹精を持って来てくれました！画はほんの一部。色艶良く新鮮そのもの。今週は野菜の買出し要らずですわー 有り難う御座いm(._.)m 朝は喫茶店でコーヒー、畑の守り、午後はオシャレしてカラオケ。。を日 課にしてるジージですが数年前まで現役整備士、５０年に及ぶ整備歴の体験を頂戴しました。大阪に車検場（陸運局）が関目にしか無かった！？なんて初耳も。。。ところで作物のバックに撮った白Ｐとジージ。腕の角度とか、、シンクロしてますねんけど、隔世遺伝？
週末に揚げさんと大根だけ炊いといた。。を呈するに淋しげだったのを昨日についでＩシタ様頂いたケンタでカバー ★絹揚げ・大根・平天・ゴボ天・春菊の炊いたん＝平たく言えばオデンですわ。。 ★温泉玉子の大葉添え ★ケンタのレタス添え ★白菜の漬物
休み明けの手間無し（手抜き？）メニューが豪華になりましたわー！Ｉシタ様に頂いた★ケンタっのチキン３種 ★熟熟完熟甘〜辛っカレー ★キャベツのコールスローサラダ
